Увы, потому и редко.

Он и в Словакии не сказать чтобы на каждом шагу был. Козла и фазана больше.

будучи в прошлом году в Норвегии, узнал о существовании занятного напитка Linie Aquavit. фактически, это норвежский самогон из картофеля, приготовленный весьма оригинальным способом. вот что пишет об этом википедия: Норвежской «водой жизни» считается янтарный «линье-аквавит» или «акевит». «Линье» означает «экватор». Своим названием этот напиток обязан тому, что сначала его в дубовых бочках везут морским путем в южное полушарие и обратно, при этом он дважды пересекает экватор. Благодаря постоянному движению внутри бочки, аквавит впитывает аромат дерева, приобретает приятный бархатный вкус и желтоватый цвет. И только после этого напиток разливается в бутылки и поступает в продажу.

по заверениям нашего гида, это самый вкусный из скандинавских аквавитов. со своей стороны могу сказать, что напиток имеет светло-золотистый цвет и по вкусу похож на настойку луговых трав и цветов.
http://www.neeldrinks.com/images/Aqu...vit%201,0L.jpg
LINIE Aquavit - YouTube

ЗЫ кстати, в польском произношении название напитка трансформировалось в Okowita :mosking:

Ну дурость это- тягать водку через экватор- стибрили идею от происхождения Мадеры. Но Мадера- ж вино!
Пил я давеча Аквавит оттуда - водка-водкой. ( Но-неплохая:good:)

Пуркарское вино, несмотря на то, что дорогое, с репутацией и его пьет святая святых - королева, очень-приочень тяжелое вино.

Negru/Rosu de Romanesti или правильное домашнее молдавское вино куда лучше, на мой взгляд.

Rosu de Purcari, кстати, это не розовое вино, а красное сухое. Ссылка.

Насчет коньяка - рекомендую попробовать Calarasi (Кэлэрашь).

Добавлено через 2 минуты

ну, а я, а я за кофе и зеленый чай!

Чёёёёё???? :shock:

Добавлено через 2 минуты

:aggressive:

Лёха, пора.
У меня сегодня от кексов несло ромом на полквартала. Наливала в тесто стограмм на глаз, называется.
Пора задуматься.

на самом деле и мадера и линейка были созданы абсолютно случайно. а уже потом, осознав, что таким образом можно получить уникальный напиток, их начали специально возить туда-сюда :-,

если я правильно понимаю, это был Nansen Aquavit
http://multimedia.dn.no/archive/0012...it_127649a.jpg

я же рассказал о "линейке" - Linie Aquavit. многие из нашей группы пробовали несколько видов аквавитов и согласились с мнением гида, что он наилучший по вкусу. то же самое сказали все, кто пробовал его уже у нас.

Калараш в Молдове уже опробован. Мне "Кишинев" 10-летний больше нравится. Квинтовский наиболее удачный вариант. А пуркарское вино не сказала бы, что тяжелое. Но это опять же сугубо индивидуально. Одно совершенно точно - напитки достойнейшие.

Как-то все зациклились на теме алкоголя. Я тоже, конечно, много чего алкогольного люблю :)
Но еще я фанат мате (интересно, есть такое понятие - "матеман"?).

http://fs102.taba.ru/dev800/0/004/88...882342.fid.jpg

Если кто не в теме: состав
Я сижу на этой чудесной травке уже где-то лет 10 ("сижу" - это стеб, конечно, - никакого привыкания она не вызывает). Единственный минус - на ходу не попьешь: для того, чтобы со смаком попить мате, нужен час, как минимум, а лучше - два :) Поэтому, обычно, мате у меня пьется на выходных по утрам вместо завтрака, с закуской из инжира, кураги, изюма, сушеных бананов (еще хорошо - лукум, но у меня не прижилось). А еще очень хорошо пить мате после интенсивных физических нагрузок (каталки, футбола, или еще кто что любит), т.к. мате чудесно утоляет жажду и способствует расщеплению молочной кислоты. На мой вкус, лучше всего - чистый мате, но есть еще неплохие травяные смеси на его основе: мате сицилиано, мате ай.кью. Ну и лучше всего пить правильно приготовленный мате - через бомбилью из калабасы. Хотя до классической аргентинской пропорции 2/3 заварки на калабасу я пока не дошел :)

ejen, о зачод! :)
Можно мини-туториал где можно купить правильный(правильное?(как правильно?:))) мате. И как его правильно заваривать и где все купить(калабас и тп). Конечно было бы круто про инфу в Киеве есть есть =) .
Если нет, то хотя бы как правильно выбирать калабас и как правильно заваривать?

Я думаю, что в Киеве попроще с выбором мате, чем в Полтаве :) Я думаю, что в чайных ларечках найдешь без проблем, там же и калебасу с бомбильей. Хороший мате был Санта Круз в 500-граммовых пакетах, но давно его не видел, поэтому покупаю то, что есть у нас в наличии - беру немного на пробу, если понравилось - затариваюсь по-полной.

Перед тем, как приступить к матепитию, калабасу необходимо подготовить. В Аргентине делают следующим образом: в калабасе заваривают мате и оставляют в ней на 12 часов, а то и на сутки, доливая воду по мере ее впитывания. Затем удаляют настой и очищают калабасу, снимая чайной ложкой тыквенные волокна, пока внутренняя поверхность не окажется полностью от них очищенной. После естественной сушки, калабаса готова к употреблению. Рекомендуется заполнять калабасу на 2/3 ее объема мате и заливать кипятком. Стенки тыквы после оживления и просушки изнутри становятся пористыми, что способствует лучшему завариванию, а наружная стенка не пропускает воду, но пропускает кислород, обогащая, таким образом настой. После каждого матепития необходимо освободить калабасу от содержимого и просушить. При должном обращении она прослужит Вам долго.


Как правильно заваривать мате.


Калабасу засыпать мате на 2/3 ее объема, закрыть горловину рукой, перевернуть и слегка потрясти, после чего вернуть в исходное положение и вставить бомбилью. Это делается для того, чтобы переместить пыль к горловине и она (пыль) не забивала ситечко бомбильи. Добавить немного теплой воды и дать ей впитаться в мате. Долить еще немного воды и дать возможность мате «продышаться», т.е. пузырьки воздуха должны выйти. Доливаем воду до верха калабасы. Температура воды должна быть в пределах 65-80C.Пышная пенка-показатель того, что все сделано правильно. Можно приступать к матепитию. Впитывая воду, мате увеличивается в объеме и превращается в фильтр, через который вода экстрагирует полезные вещества, накапливая их на дне калабасы. Посредством бомбильи настой в оптимальной концентрации попадает в кровь человека через слизистую во рту. При заваривании традиционным способом экстрагируется до 75 % полезных веществ мате, при использовании европейского способа с использованием чайника и чашки - не более 35 %. Мате не заваривается и не настаивается как чай, а промывается с постоянным добавлением воды. Именно поэтому рекомендуют заполнять сосуд на 2/3 его объма.

Калебаса у меня из этой серии - доволен (емкость - где-то грамм 250-300)
http://i010.radikal.ru/0804/70/78f085bb7cbb.jpg

Добавлено через 13 минут

круто! оказывается есть интернет-магазин украинский :dance4:

Магазин Мате Украина | Купить чай матэ калабас бомбилья Киев Харьков йерба yerba mate

Бесконечно полезная картинка :)

http://d24w6bsrhbeh9d.cloudfront.net...98646_460s.jpg

тогда мы идем к вам
продаю все или почти все в розницу
грех нам не поговорить на эту тему

Добавлено через 5 минут

а из "после катания"
1) вкусное легкое или пшеничное не фильтрованое пиво
2) правильно поданный егерь
3) сухое белое или красное (из укр.разлива - инкерман из иностранных поддержу SMR)
4) иногда ром
6) если снять стресс - закарпатский

Квас - божественный напиток!
Требуется помощь сведущих. Пятый раз забодяживаю квас - выходит брага. Ниже пяти градусов не получается. Гугл, сусло, закваска - всё мимо. Дайте вменяемый рецепт. Хочу квас.