Колыба 2010 - Сторінка 267

Wilson Payne · 12.11.2010, 00:01

Цитата:

Коментар від Pivoman

До этого пил его исключительно летом где-нибудь в глухом куточке Карпат проходя или проезжая на веле какое-нить глухое село... Молочко, вурда .... а кислячок ... МММ...

И нажраться им аж шо встать не можешь. Прям на месте покупки на живописном лужке!

нажаль, зараз справжнє молоко можна купити хіба лише в селі. та й то, у добре знайомих людей. я купляю у сусідки моєї бабусі.

Цитата:

Коментар від Pivoman

Из молока в пакете можно получить вкусный кислячек ?

можу сказати, що пробував дуже багато сортів пакетного "молока", жоден з цих напоїв молоком не являється :-,

dem · 12.11.2010, 00:13

при союзе, государство башляло лавэ, поэтому было не проблемой разливать настоящее молоко, со сроком годности 1-2 дня, делать колбасу ну и т.д. Сейчас, производитель не может позволить себе производить скоропортящийся продукт. Молоко должно стоять дня 4-5. Колбаса должна не здохнуть сразу. Вот и пичкают химией. Сейчас наверняка нет продуктов, которые делабт без добавления химии.

Pivoman · 12.11.2010, 00:20

Практические примеры установления подделок вина : Самый простой метод — с помощью воды.
Налейте вино в маленький пузырек, закройте пальцем горлышко и опрокиньте в стакан с водой.
Уже в воде отпустите палец.
Если вино не смешается с водой, оно натуральное. А если вино начинает струйками переходить из пузырька в воду и спускаться на дно стакана, то вино явно фальшивое.
Причем не имеет значения характер фальсификации — будь то подслащение вина или введение красителя.
Чем быстрее выливается вино из пузырька в воду, тем грубее фальсификация и тем больше в вине примесей.

Тут-же о технологиях подделок: Фальсификация вина .

А это –про Ай-Петри :
В Украине вино подделывают в промышленных масштабах

Wilson Payne · 12.11.2010, 00:38

Цитата:

Коментар від Keks

При производстве сухого вина используется нормальный виноматериал. Вопрос в другом, сколько литров вина можно получить с одного литра виноматериала. Грамотные технологи используют винную подкормку и дрожжи.

вже згадуваний мною вище професор Загоруйко сказав нам: справжнє вино виробляється виключно з виноградного соку, в нього не додається ні цукор, ні спирт, ні дріжджі, ні вода. все, що виробляється з додаванням до виноградного соку інших компонентів, вином не являється, це "винні напої". про фальсифікати я взагалі не говорю.

Keks · 12.11.2010, 00:47

Цитата:

Коментар від Wilson Payne

вже згадуваний мною вище професор Загоруйко сказав нам: справжнє вино виробляється виключно з виноградного соку, в нього не додається ні цукор, ні спирт, ні дріжджі, ні вода. все, що виробляється з додаванням до виноградного соку інших компонентів, вином не являється, це "винні напої". про фальсифікати я взагалі не говорю.

А в вино ничего не добавляется, просто объем больше становиться.
Если бы мы пили вино без каких-либо подкормок, то оно стоило бы где-то больше 100 грн за бутылку (в Европе тоже используется подкормка).
В Бессарабии давно домашнее вино делают только для собственных нужд, на продажу с погреба стало делать не выгодно.
Проблема в другом, на сколько правильно выдерживается технология производство вина и как серьезно играются с объемом.

Wilson Payne · 12.11.2010, 01:15

Цитата:

Коментар від Keks

Если бы мы пили вино без каких-либо подкормок, то оно стоило бы где-то больше 100 грн за бутылку

бінго!

тому в магазинах немає ні вина, ні молока, ні ковбаси, ні ... а є їх "аналоги", виготовлені офіційною харчовою промисловістю за "прийнятною для споживання технологією" :-, та всі й так про це знають. знову ж таки, про фальсифікати не йдеться :-,

Apple · 12.11.2010, 10:33

Мальчики-девочки, а что такое "апрески"...?

Volchica · 12.11.2010, 10:35

Цитата:

Коментар від Apple

Мальчики-девочки, а что такое "апрески"...?

Это то, что мы с тобой после елок, в Ясне вечером делали

До сих пор помню глаза ребят, которые увидели как мы пьем пиво

lubomyr · 12.11.2010, 10:37

Цитата:

Коментар від Wilson Payne

бінго!

тому в магазинах немає ні вина, ні молока, ні ковбаси, ні ... а є їх "аналоги", виготовлені офіційною харчовою промисловістю за "прийнятною для споживання технологією" :-, та всі й так про це знають. знову ж таки, про фальсифікати не йдеться :-,

Є вино, просто:

Цитата:

Коментар від Keks

стоило бы где-то больше 100 грн за бутылку