Всю сознательную жизнь не ела сахар. Ни в кофе, ни в чай.
С солью сложнее.
Дело во вкусах, наверное.
Рио, однозначно заменители лучше, но само слово попахивает "химией". Конечно, чай или кофе добавляй-если не идет без.
Сахар вызывает накопление жира (чистый углевод быстрого усваивания), заменители не столь калорийны, слегка нейтрализуют эффект.
В целом, +1 к Уотеру. Туда же соль.
Почитай:
Заменитель сахара: польза или вред?
ИДЕАЛЬНО ЗАМЕНИТЬ САХАР НА МЕД.